【部署紹介 第7回目】「栄養課の紹介」

1 栄養課の紹介

 

~業務内容~

はじめまして。栄養課です。

栄養課の業務内容は、入院患者さんの病態、スクリーンニング、アセスメントに基づいた栄養管理計画

を立て、実施しています。患者さん一人一人に対応するために、ベッドサイドにてアレルギー、嗜好に

関する聞き取り、食事摂取量の確認を行っています。栄養指導については、患者さんとコミュニケー

ションを図り、実践しやすい指導を心がけています。

また、NST(栄養サポートチーム)も稼働しており、医師、看護師、リハビリスタッフ等と協力し疾病

の治療、改善に努めています。

食事は治療の一環であると同時に入院生活の楽しみの1つです。

年間を通して行事食を取り入れ、見た目はもちろん御品書きを添えて、季節を感じて頂けるような食事

作りを目指しています。

 

~行事食の紹介~

・H27年12月 クリスマスのメニュー

行事食:H27年クリスマスメニュー

~その他~

・4階には一般の方もご利用いただけるレストランがあります。毎週土曜日には日替わり定食の他に

管理栄養士が考案している選択メニュー(ヘルシーメニュー)をご用意しています。当院に来られた

際はぜひご利用下さい。

・選択メニューの一例

鮭の豆乳クリームパスタ、温野菜、グリーンスムージー、ブルーベリーヨーグルト

ヘルシメニュー:鮭の豆乳クリームパスタ

~栄養課スタッフ~

管理栄養士:2名

委託会社…栄養士:2名 調理師:3名 調理補助:18名

投稿日:2016年6月7日|カテゴリ:お知らせ